Rapunzel Bio Agar-agar por, 60 g

Az agar-agart a hagyományos zselésítő segédanyagok növényi alapú alternatívájaként használják, különösen a vegán konyhában. Ezzel az alga alapú termékkel zselésítheti a gyümölcskrémeket, glazúrt készíthet vagy mártásokat sűríthet. Az agar-agar természetesen vegán és gluténmentes, valamint nagyon gazdaságos. Semleges íztulajdonságokkal rendelkezik, így szinte minden ételhez és pékáruhoz használható - legyen az nagyon lágy vagy aromás.

Használati útmutató a gyártótól: 1/2 l folyadékhoz vagy 500 g gyümölcshöz használjon 1 teáskanálnyi mennyiséget, a péksütemények és pudingok esetében kérjük, növelje 2 teáskanálra. Használat előtt keverje össze az agar-agart hideg folyadékkal csomómentesre, majd főzze kb. 5 percig folyamatos kevergetés mellett. Figyelem: A tejszínhabot mindig zselésítéskor keverje hozzá!

Megjegyzés: Az algák Marokkó partmenti vizeiből származnak. Búvárok gyűjtik be környezetbarát módon, napon szárítják és gyakran több évig tárolják. Csak ezután kezdődik az algák finomra őrlése és palackokba töltése.