Nyomelemek - Hatékonyság és minőség

A nyomelemek vagy a mikroelemek szervetlen tápanyagok, melyek az ásványi anyagok csoportjába tartoznak. A nyomelemek csak kis mennyiségben (nyomokban) találhatóak meg az emberi testben. Ezeket a táplálékunkból tudjuk fedeznünk, mivel a szervezet önmagától nem képes előállítani őket. A nyomelemeket két csoportra oszthatjuk - esszenciális és nem esszenciális nyomelemekre. A testnek az alapvető (esszenciális) nyomelemekre szüksége van a túléléshez. Íme néhány példa nyomelemekre: jód, vas, mangán, szelén, króm, réz, cink, molibdén, kobalt, szilícium, nikkel, vanádium és lítium.