Govinda Chia mag Bio, 200 g

A chia mag természetéből adódóan koleszterinmentes, és OMEGA-3 és OMEGA-6 esszenciális zsírsavakban különösen gazdag, nagyon jó arányban. A magvak kiváló minőségű fehérjét, antioxidánsokat, ásványi anyagokat és rengeteg vitamint is tartalmaznak. A chia mag (Salvia hispanica L.) a mentafélék családjába tartozik, eredetileg az aztékok termesztették Közép-Amerikában. Már akkor is tudták ennek a növénynek a különlegességét, és naponta használták a magot minőségi és sokoldalú táplálékként.

• Az USA-ban például szendvicskrémekben, müzlikben, joghurtban friss gyümölccsel fogyasztják.

Felhasználása - Chia a kenyérben

• Egyszerűen süsse meg a választott kenyeret 5% chia maggal – csodálatosan ropogós ízű kenyeret kap, amely sokáig friss marad.

A chia tradícionális felhasználása

• A chia magot Mexikóban eredetileg nyersen vagy melegítve használták például salátaöntetekhez ízletes kiegészítőként magvakkal vagy chia géllel (1 térfogatnyi chia magot 7 térfogatnyi vízben 20 percig duzzadni hagyva, többször megkeverve.)

Tradícionális ital - a pinole

• Ehhez az italhoz a gyümölcs- vagy zöldséglevet 2 evőkanál chia maggal keverték össze. 10 percig hagyták duzzadni, többszöri keverés mellett.