Naturya Kakaó szemek, bio

A fenntartható szállítók gondosan válogatott perui ültetvényekről származó kakaóbabot bizosítanak, amelyet fermentálnak és természetesen szárítanak. A bőrével együtt, amely a szállítás során védő rétegként szolgál, a kakaóbabokat gondosan megtisztítják és eltávolítják a héját.

A végeredmény héjától elválasztott, pörkölt, ízletes, ropogós kakaó szemek.

Ajánlott adagolás:
Egy teáskanál (= 5 g). Az ízletes kakaószemeket meg lehet enni, de felhasználható smoothie készítéséhez, sütéshez vagy feltétként is.

Receptötlet "Töltött csokoládés kekszek":

Keksz hozzávalói:

• 200g Naturya kókuszolaj
• 225 g kókuszcukor
• 2 tojás
• 175 g liszt (gluténmentes)
• 175g Naturya Fairtrade kakaópor
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál nátron
• 1/2 teáskanál só
• 75g Naturya Kakaó szemek

Töltelék hozzávalói:

• 85 g mandulavaj
• 85g Naturya Fairtrade kakaópor
• 40 g agávé szirup

Elkészítés:

A kókuszolajat és a kókuszdiócukrot egy keverőben vagy kézzel jól keverje el. Adjahozzá a tojásokat. Ezután adja hozzá a lisztet, a Naturaya Fairtrade kakaóport, a sütőport, a nátront, a sót és a Naturaya kakaó szemeket. Keverj össze jól tésztává, és hűtőben egy órán keresztül hagyja pihenni.

Időközben keverjük össze a mandula vajat a kakaóporral és az agávé sziruppal. Ha a keverék túl kemény lenne, kevés vizet adhat hozzá, amíg sima anyagot nem kap.

Vegye ki a tésztát a hűtőből, és a kb. golflabda nagyságú tészták középe helyezzen egy teáskanálnyi tölteléket. Takarja be a töltés helyét tésztával, nyomja kissé lapossá és helyezze a tepsire. Előmelegített sütőben 170 °C-on kb. 9-12 percig süsse a kekszet.