Rapunzel Bio Mogyorópüré Crunchy - Sóval, 500 g

Mmhhh... ha a Rapunzel Mogyorópüré Crunchy-ra gondolunk, összefolyik a nyál a szánkban. A püré speciális eljárással, adalékanyagok nélkül készül, illetve kizárólag tengeri sóval finomított.

A Rapunzel gondosan pörköli a földimogyorót, így a mogyoró teljes aromája kibontakozik. A földimogyorót ezután finomra őrlik, majd ropogós földimogyoró-darabokkal és egy csipet tengeri sóval finomítják. Valószínűleg magától értetődő, hogy az elkészült püré egyedi mogyoró íze kiemelkedő!

Melyik a mi kedvenc receptünk a Rapunzel Bio Mogyorópüré Crunchy-hoz? A mogyorós cookies, mi más?

Amire szükség van (kb. 25 sütihez):

• 200 g búza- vagy tönkölyliszt (teljes kiőrlésű vagy 1050)
• 100 g vaj vagy növényi margarin
• 80 g nádcukor
• 100 g mogyorópüré
• 1/2 tk. sütőpor
• 50 g mazsola
• 4 sárgabarack
• 1 tojás

Így készül:

1. Keverje össze a lisztet és a sütőport.
2. Adja hozzá a darabokra vágott vajat, és gyúrja össze.
3. A sárgabarackot vágja apróra, majd adja hozzá a cukrot, a mogyorópürét és a mazsolát. Jól keverje össze.
4. Lágyan verje fel a tojást, és gyorsan gyúrja össze az egészet.
5. A tésztát ossza 25 részre, és formázzon belőlük kb. 3 cm-es golyókat. Tegye egy kilisztezett tepsire és villával terítse szét.
6. Ízléstől függően mogyoróval vagy szárított gyümölccsel is díszítheti a sütiket.
7. 190°C-ra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt süsse aranybarnára, majd hagyja a rácson kihűlni.

Tipp:

• A sima mogyorópüré finomabb, kevésbé omlós textúrát eredményez.
• Vékonyabb kekszek készítéséhez a kilisztezett munkalapon kinyújthatja a tésztát és köröket szaggathat belőle.