Sonnentor Cassia fahéj, őrölt Bio, 40 g

A fahéj az édesszájúak csemegéje. A fahéj földes-fás, édeskés íze jól illik a tejberizshez, kompótokhoz és süteményekhez is. A Cassia fahéj erőteljes aromája ízében és illatában is megmutatkozik. A fahéj enyhén fűszeres, csodásan édeskés és enyhén melegítő.

Tippek és elkészítés:
A fahéj földes-fás, édeskés íze jól illik a tejberizshez, kompótokhoz és süteményekhez is. Ezenkívül jól harmonizál a szárított gyümölcsök minden fajtájával. Nagyon ajánlott édes kuszkuszhoz szárított gyümölcsökkel, almával, fahéjjal és citromlével. Csokoládés italokra és kávéra is szoktak szórni belőle aromatizálásként. Más kontinenseken a fahéjjal pikáns ételeket is ízesítenek, pl. finom arab báránypörköltet, de a Berbere etióp fűszer keverék is tartalmazza.