Édeskömény - évelő lágyszárú növény

Az édeskömény egy évelő, lágyszárú növény, amely a zellerfélék családjába tartozik és akár 200 cm magasra is megnőhet. Eredetileg egy mediterrán kultúrnövény. Tápanyagban gazdag agyagos vagy lösz talajt igényel, valamint szereti a bázisokban gazdag és nedves talajt. Ha az édesköményt már július elején elvetjük, akkor elegendő ideje van a gumón kívül virágot, majd magot képezni. A magvak nagyon népszerűek a konyhában fűszerként. Az intenzív, enyhén édes íz különösen népszerű a kínai és indiai ételekben. Még az édes süteményeket is csodálatosan gazdagíthatjuk édesköménnyel. Nézzen egy kicsit körül és fedezze fel kedvenc édesköménytermékét.