Fahéj - az egyik legrégebbi fűszer

A fahéj az élet számos területén került már felhasználásra az idők során. Használták például az elhunytak bebalzsamozására, füstölőszerként, afrodiziákumként, aromaterápiában, fűszerként és a természetes gyógyászatban. A fahéj, mint fűszer igazi klasszikusnak számít, és a világ minden táján szeretik kicsik és nagyok egyaránt. Jellegzetesen édeskés illata elvarázsolja az érzékeket. A fahéj egy kéregfűszer. Minél vékonyabb a kéreg, annál finomabb az aroma is. Jellemzően édesen fűszeres íze különösen süteményekben népszerű. Az Ayurveda szerint a fahéj csípős, keserű és édes tulajdonságokkal rendelkezik és különösen értékes a Kapha és a Vata számára. Kétféle fahéjt különböztetünk meg: Ceylon és Cassia. Nézzen egy kicsit körül és fedezze fel kedvenc fahéjas termékét.