Koriander - sokoldalú fűszernövény

A koriander íze egy kicsit a szappanra emlékeztet. Elsősorban a konyhában használják, ahol számtalan ételt ízesít, azonban időnként a természetgyógyászatban is felhasználásra kerül. A zellerfélék családjába tartozó, egyéves növény csodálatos illóolajokat és nagyon zsíros olajat tartalmaz, melyet gyakran alkalmaznak a pálma- és kókuszolaj helyettesítésére. A koriandert a parfümiparban is nagyon gyakran használják meleg, fűszeres illata miatt. Óvatosan kell eljárni, és ideális esetben kesztyűt kell viselni a koriander betakarításakor, mivel a növény fototoxikus. Nézzen körül nagyszerű kategóriánkban és fedezze fel kedvenc koriandertermékét.